InCucina: un Primo fuggi-fuggi

InCucina: un Primo fuggi-fuggi

Ciao a tutti, oggi volevo farvi conoscere una ricetta veramente veloce e saporita per un primo!
L’ho chiamato fuggi fuggi perchè non devi far proprio niente!


Ingredienti:(per 2persone)
–  200g Pasta preferibilmente corta
– un panetto di philadelphia o altro formaggio fresco max 50g
-3-4 funghi champignon possibilmente quelli freschi
– olio, sale e prezzemolo

 
Il procedimento è abbastanza semplice fate scaldare l’olio, metterci i funghi tagliati a fettine sottili, o pezzetti, fate cuocere un 3-4 minuti, poi mettere il panetto di formaggio e un pò di acqua di cottura della pasta.

Il panetto si deve sciogliere e diventare quasi una crema, quando la pasta sarà cotta versarla nella padella dove c’è il sughetto e lasciar “risottare” ovvero cuocere nel sughetto. Aggiungere il prezzemolo e sale e servire subito.
Buon Appetito!! 

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