InCucina!:Torta salata peperoni e patate

Avete della pasta sfoglia o brisèè in frigo? beh questa è una torta salata con pochissimi ingredienti!

1 rotolo di pasta sfoglia
2 peperoni
700 gr di patate
200 gr di mozzarella
1 spicchio di aglio
sale
olio

Lavate i peperoni e togliete loro il picciolo verde esterno e i filamenti bianchi e i semi interni, Tagliateli quindi a listarelle.
Pelate le patate, e tagliatele e fette dello spessore di circa 1 cm e dividete ogni fetta a metà.

In una padella antiaderente far dorare l’aglio nell’olio, quindi aggiungete i peperoni e le patate.
Coprite con un coperchio e fateli cuocere a fiamma moderata per circa 20 minuti.

Foderate una teglia per crostate con la carta forno e ricoprite con la pasta sfoglia.
Aggiungete ora le patate e i peperoni e ricoprite con la mozzarella tagliata a cubetti (la mozzarella deve essere del giorno prima).
Arrotolare i bordi della torta salata peperoni e patate come a voler formare un cordoncino quindi spennellateli con un pò d’uovo o con del latte.
Infornare la torta salata peperoni e patate a 180° e cuocere per 30 minuti

ricetta presa da internet ma le foto sono il mio risultato 🙂

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