Whoopie

Whoopie

Ho sperimentato questa ricetta e volevo condividerla con voi. D’effetto e veloce.
Procuratevi questi ingredienti:
125 gr di burro
170 gr di zucchero
1 uovo
250 gr di farina
50 gr di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito per dolci
180 ml di panna
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
1 pizzico di bicarbonato

Per la crema bianca:
350 gr di formaggio fresco
4 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di essenza di vaniglia
scaglie cioccolato bianco

 whoopie-biscotti-al-cacao-ripieni

In una ciotola mescolate la farina con il cacao, il lievito e il bicarbonato.

In un’ampia ciotola lavorate il burro con lo zucchero, quando avrete ottenuto una crema, aggiungete l’uovo aggiungere metà del mix di farina e cacao alternandolo con la panna a cui avrete aggiunto l’essenza di vaniglia in 2 volte

Lavorate l’impasto fino a che sia liscio ed omogeneo

Con 2 cucchiaini, fare delle palline di impasto da mettere su una teglia da forno imburrata avendo dura di distanziarle le une dalle altre

Dovrebbero uscire circa 40 dischetti

Cuocere in forno già caldo a 190 per 10 minuti.

Sollevateli, metteteli su una gratella e lasciateli raffreddare

Preparate ora il frosting al formaggio lavorando quest’ultimo con lo zucchero a velo e l’essenza di vaniglia a piacere potete aggiungere delle scagliette di cioccolato bianco

Mettete il frosting in una siringa per dolci e farcite sulla parte piatta di un biscotto

Coprite con la parte piatta di un altro biscotto. Continuate così fino a terminare gli ingredienti.

Conservare in frigo e poi gnam! ps. vanno a ruba!

 

#whoopies dopo la ricetta sul blog. Per chi ha poco tempo e vuole far un dolcetto #foodblog #food #foodlovers #like

Una foto pubblicata da tuttoquellocheceblog (@tuttoquellochece) in data:

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